Természetesen a szénhidrátokra is szükség van. Itt talán a szempont, hogy ne finomított legyen és a mennyiségével is óvatosan kell bánni. A szénhidrátok szintén nagyon fontosak, de nem a gyorsan felszívódó egyszerű cukrokat ajánljuk, hanem a zöldségekben, gyümölcsökben és hántolatlan magvakban található „jó cukrokat”! Ezek nem ártanak a vesének, májnak, csontoknak, hasznosak a bélrendszernek, nem… Tovább »
Kell e a szénhidrát? És, ha kell, akkor mennyi?
Természetesen a szénhidrátokra is szükség van. Itt talán a szempont, hogy ne finomított legyen és a mennyiségével is óvatosan kell bánni. A szénhidrátok szintén nagyon fontosak, de nem a gyorsan felszívódó egyszerű cukrokat ajánljuk, hanem a zöldségekben, gyümölcsökben és hántolatlan magvakban található „jó cukrokat”! Ezek nem ártanak a vesének, májnak, csontoknak, hasznosak a bélrendszernek, nem… Tovább »
Mi a baj a gyorsan felszívódó szénhidrátokkal? Nézzük meg, mi a baj a gyorsan felszívódó szénhidrátokkal (cukor, gabonafélék, burgonya, rizs, kukorica)! A gyorsan felszívódó szénhidrátok jelentős vércukorszint emelkedést váltanak ki, amire gyorsan emelkedik a vér inzulin (a cukor beépülését szabályozó hormon) szintje. A magas inzulinszint éhséget okoz, amire válaszként a következő étkezéssel ismét bejut gyorsan felszívódó… 